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珈琲豆【紙箱入24g】

珈琲豆【紙箱入24g】
珈琲豆【紙箱入24g】

クッキーと同じ紙箱入りの珈琲豆(24g約3杯分)です。

お好きなクッキーと組み合わせてギフトボックスに入れることができます。




パプアニューギニアの気候は珈琲の栽培に適しているので、農薬を使わなくても美味しい珈琲をつくることができます。

けれど、傾斜のきつい山道を登り、重い珈琲の果実を収穫してくるのは、重労働で危険なため、大けがをすることも少なくないようです。

彼らにとって、農薬は高価で買えません。
有機認証を取得するためのお金も予定もありませんから、「有機」とうたうことはできませんが、当然、輸入時の検査で農薬は検出されません。


コロンビアの生産者連合のCEOが「ウォール街の少数の金持ちが金をもうけ、コーヒー生豆生産をなりわいとする世界の2500万世帯が飢え死にしつつある」と危機感を訴えたように、珈琲の価格は投機家によって物理的な価格を割り込んでしまっています。



これは

「つくったひとに、ちゃんとお金がはいる」

そんな珈琲豆です。


美味しくいただくため焙煎大切です。


パプアニューギニア産の珈琲豆の特徴である、さわやかな香りを活かしつつ酸味をおさえ、柔らかで控えめな苦味を引き出すために、浅煎り(ハイロースト)と中煎り(シティロースト)をブレンドしています。


さわやかな酸味とやわらかな苦味で、くせがなくとても飲みやすい珈琲は、上品で質の良い味わいなので、個性的で主張の強い珈琲が好きな方には物足りないかもしれません。



焙煎日 1月15日分



原材料  珈琲豆(パプアニューギニア)

内容量  24g

保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。







¥ 540

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    先日友人よりこちらのクッキーを頂きました。乳アレルギーのため、通常のお菓子屋さんのお菓子を頂けず、ただヴィーガンとなると素朴な(もちろん好きですが)ナチュラルなものが多いなか、ミレイネさんのお菓子はとってもお洒落な包装で、それだけでも気分が上がり、また食感、お味ともに本当に美味しくいただきました。アレルギーとわかるまでは、お菓子作りが大好きでタルトやムース、クッキー、スコーンなどを事あるごとに焼いていましたが、アレルギー発覚後は乳製品を使わないお菓子でなかなかこれといったお味に出会えず、シフォンケーキ以外作らなくなりました。ミレイネさんのお菓子のおかげで、またお菓子を焼きたい!自分で作りたい!という気持ちが芽生えました♪素敵なレシピブック、大切に使わせていただきます。 また、レシピ本が入っていた箱のなかにも緩衝材の入れ方、全てにおいてセンスが伺え、素敵な上に、3種のクッキーのプレゼントまで入れていただいていました。2冊購入したうちの一冊は友人にと思っていましたので、クッキーも添えてあげることができます。 本当にありがとうございました。

    なんとも、なんとも、うれしいレビューをありがとうございます! お手間と気持ちのこもったレビューにものすごく励まされます! 同じ本2冊のご注文に「間違いではないのか?」と心配しつつ 間違いでしたら、対応するつもりでお送りしました。 こんなうれしいレビューでご事情がわかり、本当にうれしい限りです。 心からお礼申し上げます。 ありがとうございました。

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    珈琲豆【ドリップパック5個】

    今回とても楽しみにしていたコーヒーです。クセは強くないように感じました。なので、飲みやすくて私の好みに合っています。 挽き具合はさすがのミレイネさんで、ちょうどよかったです。 ドリップパックは生活の拠点が自宅でない人には特に便利だと思います。 私はさっぱりした味が好きなので、少し大きめのマグで淹れて飲みました。おいしかったです。

    嬉しいレビューをありがとうございます。 珈琲がお口にあったようで、本当にうれしいです。 これからも、どうぞ、よろしくお願いいたします!